Torta con Cavalli

Pan di spagna con ganache al cioccolato, panna e mascarpone, cavalli in cioccolato.

Zuccotto decorato

torta al cioccolato con al centro panna e fragole, ricoperto e decorato con pasta di zucchero e palline di cioccolato

Torta con anatre nel laghetto

Pan di spagna con chantilly e fragole fresche, decoro in pasta di zucchero

Dolci Pasquali

Coniglietto, agnello, colombine,biscottini decorati con cioccolato bianco

Colomba, coniglietto e agnello pasquali

Impasti classici della colomba con arancia o cioccolato e ricoperti di cioccolato bianco

Colomba Bianca al cioccolato

Torta gattini tema "cuccioli cerca amici"

Torta tartufata al cioccolato, ricoperta di ganache fondente e decori in pasta di zucchero

Torta per Donne alla moda

pan di spagna farcito con chantilly e fragole fresche, decorata con accessori moda e trucchi per una donna sempre perfetta

Particolari in pasta di zucchero, scarpa, trucchi, gioielli...

Torta con fiori di zucchero

pan di spagna classico e al cioccolato farcita con ganache al cioccolato e decorata con pasta di zucchero

Torta primo compleanno con orsetto,bavaglino,cubotti e palloncini

Torta al cioccolato farcita con ganache al cioccolato bianco e ricoperta con ganache al cioccolato fondente.Decori in pasta di zucchero

Torta Bimbo Giocattoli

pan di spagna farcito con crema tiramisù bianca e al cioccolato, bagna al caffè deca, decori in pasta di zucchero

Torta Macchia

Bavarese vaniglia con inserto di fragole fresche,decorata con salsa al cioccolato

Torta Cioccolato a forma di Borsa

Torta al cioccolato farcita e ricoperta con ganache fondente

Torta compleanno gatti

Torta alla panna farcita con mascarpone e nutella e decoro in pasta di zucchero, gatti e fiocchi neve

Torta matrimonio tema mare

4 Bavaresi vaniglia-nocciola e 4 vaniglia-pistacchio con decori in pasta di zucchero, stelle marine e conchiglie varie.

torta nozze con gli sposi

10-9-2011

Cake topper nozze tema mare con cuori e conchiglie in bianco e lilla

completamente in pasta di zucchero

Topper Cake nozze con cuori in ghiaccia reale e sugarpaste, tema mare

Stella marina in sugarpaste lilla

spolverata con color bianco perlato

Stella marina bianca spolverata di lilla perlato

Torta del bancario

bavarese ciocco-vaniglia con decori in zucchero, monete, banconote, computer e lingotti d'oro

Torta con fiocco e margherite

Bavarese vaniglia e nocciola decorata con fiocco con gioello e fiori in pasta di zucchero

Torta muratore

Bavarese vaniglia decorata con muro di mattoni e attrezzi da muratore in pasta di zucchero

Bavarese al pistacchio e vaniglia

Bavarese pistacchio e vaniglia con cuori di caramella alle fragole, laghetto di cioccolato morbido e granella la pistacchio

Torta margherite

Pan di spagna bianco e al cioccolato,farcito con crema mascarpone e cioccolato e copertura con ganache al cioccolato bianco.Fiori in pasta di zucchero

Torta comunione

Torta al cioccolato farcita con crema mascarpone e Nutella e ricoperta da soffice ganache al cioccolato fondente.Decori in pasta di zucchero.

Torta piscina

pan di spagna alla vaniglia farcito con crema mascarpone, panna e cioccolato e granella di cioccolato.Decorata con pasta di zucchero, cioccolato e panna montata

Torta cresima al cioccolato

Pan di spagna al cacao farcito con crema mascarpone-panna-nutella,ricoperta di ganache al cioccolato e decori in pasta di zucchero

Torta Piscina Bambina

pan di spagna farcito con mascarpone e Nutella.copertura con panna e decori in pasta di zucchero

Bavarese bigusto Nocciola e Vaniglia

bavarese nocciola e vaniglia coperta con panna montata

Bavarese vaniglia

Bavarese vaniglia ricoperta di panna, decoro con cialda Tom e Jerry

Torta orchidea rossa

Torta al cioccolato farcita con ganache bianca e ricoperta con panna fresca bianca e rossa

Particolare orchidea

Ramo orchidea rossa in gum paste e farfalle in ghiaccia reale

Colomba e uovo pasquale

Colomba classica con arancia e glassatura alle mandorle e uovo con effetto traforato sul davanti

Colomba pasquale

Torta con bouquet di fiori

pan di spagna al cioccolato e bianco con farcitura mascarpone,nutella e gocce di cioccolato, copertura con ganache bianca e decoro con fiori di zucchero

Particolare del bouquet

calle e rose realizzate a mano con fondente

torta per la mamma

pasta sfoflia e pan di spagna alternati farciti con ganache bianca a decoro con fiori di fondente e mini cannoli

Torta con scatola gioielli

Pan di spagna con crema mascarpone e nutella e copertura con ganache cioccolato bianco decorata con fiori, farfalle e gioielli di zucchero e scatola in cioccolato e oro

Particolare scatola gioielli

scatola in cioccolato e gioielli in pasta di zucchero

Torta al mascarpone

pan di spagna alla base di una soffice crema tipo tiramisù con gocce di cioccolato e coperta da glassa al cioccolato lucida

Chantilly al limone

tre strati di pan di spagna farciti con crema chantilly aromatizzata al limone e decoro con riccioli di cioccolato bianco e pupazzetto di marzapane

Multistrato al torrone

Strati di pasta sfoglia e pan di spagna alternati farciti con crema chantilly al torrone, decori con nocciole tostate caramellate e babbo natale in marzapane

Bavarese Natalizia

Bavarese vaniglia con decori marzapane

Bavarese Vaniglia con glassa al cioccolato

Bavarese vaniglia e cioccolato

Torta compleanno cioccolato

pan di spagna classico e al cioccolato, farcitura con ganache fondente e copertura ganache cioccolato bianco.Decoro in cioccolato.

Torta alla frutta

Base di pan di spagna con strato di crema chantilly alla vaniglia e sopra una cascata di frutta fresca

Torta gelato

Base di pan di spagna e tre strati di gelato, gusti a piacere

Bavarese alla vaniglia

Sacher

Torta al cioccolato con strato di marmellata di albicocche e copertura con glassa al cioccolato fondente

Sacher di varie misure

Torta Mimosa

Pan di spagna farcito con crema chantilly e cubetti di ananas

Millefoglie crema e zabaione

Torta multistrato con pasta sfoglia e pan di spagna , crema chantilly e crema zabaione leggero con gocce di cioccolato.

fetta millefoglie

dettaglio degli strati

Torta multicolore compleanno

Pan di spagna al cacao come base e classico come strato superiore, farcitura con crema soffice di mascarpone e nutella e copertura con crema soffice al cioccolato bianco.Decori in pasta di zucchero.

Torta zabaione e cioccolato

Multistrato di sfoglia e pan di spagna con ripieno di crema zabaione e copertura con ganache al cioccolato fondente

Millefoglie con crema al torrone

millefoglie di pasta sfoglia e pan di spagna con crema chantilly(panna e pasticcera) aromatizzata con torrone alle mandorle tritato e scorze di limone

Bavarese Cioccolato

Base pan di spagna con bordo decorato e bavarese doppio gusto cioccolato fondente e bianco Decoro con glassa al cacao lucida e fiori in cioccolato plastico bianco

Torta Soffice

Base pan di spagna al cioccolato, mousse con mascarpone e torrone,bordo di panna montata e decoro con gelatina al cacao e rose in cioccolato plastico

Torta Natale

Torta al cioccolato con mousse al torrone, panna montata,glassa lucida al cacao e paesaggio di marzapane

Torta cioccolato e ciligie

torta al cioccolato farcita con ganache al cioccolato bianco e ciliegie sciroppate e ricoperta con ganache fondente e ciliegie alcoliche

Torta cioccolato e ciliegie

torta al cioccolato con panna e ciliegie, copertura con ganache fondente

tronchetto Babbo Natale

rotolo farcito con mascarpone e crema di marroni, copertura ganache americana fondente

tronchetto natalizio

farcitura con crema ai marron glaceè e copertura crema cioccolato e burro

Tronchetto Castagne

Rotolo alle castagne farcito con crema mascarpone e marrons glaceè, ricoperto di crema burro e cioccolato, decori in pasta di mandorle

Tronchetti natalizi con crema al burro

Tronco di Natale con mascarpone e marrons glacès

pasta biscotto farcita con crema al mascarpone e marrons glacès, ricoperto di crema al cioccolato

Tronco Natalizio

rotolo alle castagne ripieno di crema di marroni e ricoperto di glassa al cioccolato, decori di pasta di zucchero

Rotolo al cioccolato

Bisquit farcito con crema al cioccolato o mascarpone e Dulce de Leche

Torta Macchia

Mousse allo zabaione e cioccolato con base di biscotti tritati e decorata con glassa al cioccolato e biscottini

Bavarese vaniglia-cioccolato-zabaione

Base pan di spagna, bavarese bigusto al cioccolato e vaniglia con decorazione di panna-zabaione e glassa al cioccolato

Bavarese di frutta

bavarese bigusto cocco e frutti estivi decorato con frutti di bosco frreschi

Torta libro

Pan di spagna al cioccolato farcito con crema nutella e mascarpone, ricoperto di panna montata e frutta fresca

Torta mon cherì

Torta al cioccolato farcita con crema al mascarpone, panna,cioccolato e ciliegie sotto alcool, bagnata con liquore alla ciliegia

Bavarese yoghurt e frutta

Bavarese allo yogurt e frutta con base di pasta sfoglia e amaretti, decorata con fiori freschi

Bavarese vaniglia e cioccolato

Bavarese vaniglia e cioccolato su base di pan di spagna, decorata con panna montata , crema al burro e fiori di zucchero

Torta per cresima zabaione e frutta

Pan di spagna farcito con crema zabaione, decoro con mix di frutta e simboli in pasta di zucchero

Bavarese Fragola e Vaniglia

Bavarese doppio strato vaniglia e fragola su base di pan di spagna

bavarese fragola e vaniglia

Bavarese

Bavarese Vaniglia e cioccolato su base di pan di spagna, decorata con cioccolato

Torta Fiore

Base di pasta sfoglia ripena di fragole fresche e panna montata

Bavarese all' Arancia

Bavarese arancia e cioccolato, decorazione con gelatina all'arancia, arance candite e cialde di cioccolato

Torta compleanno per due bambine

Pan di spagna farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato. copertura con glassa di cioccolato bianco. Decorata con crema al burro e pasta di zucchero

Bavarese Arancia e cioccolato

Bavarese doppio strato cioccolato e arancia, decorazione con arance candite e cioccolato

Bavarese cioccolato, vaniglia e arancia

base di pan di spagna, bavarese al cioccolato, alla vaniglia e arancio e copertura con arance candite e gelatina all'arancia fresca biologica

bavarese alla vaniglia

pan di spagna, bavarese alla vaniglia bourbon del madagascar, copertura con glassa al cioccolato

Torta compleanno

bavarese bigusto vaniglia e cioccolato su base di pan di spagna, decorazioni in cioccolato

Torta After Eight

Bavarese alla menta con pezzi di cioccolato fondente

Torta Nocciolata

Torta multistrato farcita con crema mascarpone e croccante alle nocciole.Decorata con cioccolato gianduia fondente e spruzzi d'oro.

Torta di riso

Base croccante con ciccolato bianco, riso soffiato e mandorle caramellate ,cake soffice di riso, decori in cioccolato

Crostata di Fichi

pasta frolla farcita con crema di fichi freschi

crostata ricotta,cioccolato e pere

crostata alla ricotta con copertura di crema al cioccolato e pere caramellate

Crostata marmellata e ricotta

base di pasta frolla farcita con marmellata di visciole e ricotta

Crostata marmellata e ricotta

Ciambella aromatica

soffice ciambella con scorze di arancia e mandorle tritate

Ciambella

ciambella semplice da colazione

Pannacotta all'arancia

Pannacotta aromatizzata all'arancia ricoperta con geleè all'arancio

Torta Carnevale

Torta al cioccolato farcita con crema al mascarpone semplice e alla nutella, decori in marzapane

Torta pannosa per doppio compleanno

Torta al cioccolato farcita con crema mascarpone e crema al cioccolato e ricoperta di panna montata e crema al burro

Torta pannosa

Torta alla panna con farcitura di panna montata decorata con fiori di zucchero

Torta alla panna

Torta alla panna farcita con crema mascarpone e cioccolato in pezzi, ricoperta con panna montata e decori al cioccolato fondente

Torta ciliegie e cioccolato

Torta al cioccolato farcita con crema mascarpone e ciliegie sotto spirito

Torta super al cioccolato

Torta al cioccolato fondente farcita in tre strati con crema al mascarpone e cioccolato e ricoperta con glassa al cioccolato fondente e decori al cioccolato fondente e bianco

Torta natalizia per bambini

pan di spagna base farcito con crema pasticcera e ricoperto con panna montata e decorazione con paesaggio invernale di frolla e cioccolato

Torta al cioccolato

torta classica al cioccolato farcita con crema pasticcera al cioccolato e ricoperta con glassa morbida , decoro con panna e ciliegine candite

Torta farfalla

pan di spagna base farcito con crema chantilly e frutta in pezzi ricoperto con frutta mista e decori in cioccolato e panna montata

Torta di mele

ciambella alle mele e mandorle affettate

Torta di mele tipo strudel

pasta frolla ripiena con mele, pinoli e uvetta

Torta panna e fragole

pan di spagna farcito in più strati con crema chantilly e fragole ricoperto di panna e decorato con fragole e un nido di cioccolato bianco e uova di cioccolato fondente

Torta panna e fragole

Torta alla Frutta

Pan di spagna farcito con crema zabaione e decorazione di frutta mista

Torta delle rose

pasta lievitata, tipo brioche farcita a piacere con frutta secca, miele e uvetta o gocce di cioccolato

Zuccotto siciliano

savoiardi caserecci che avvolgono un ripieno morbido di ricotta e canditi e un cuore alle fragole

Zuccotto al cocco

savoiardi caserecci con all'interno una crema di ricotta, yoghurt e cocco, decorato da una glassa al cioccolato bianco

Crostata ricotta e cioccolato

base di pasta frolla e ricotta ricoperta di crema al mascarpone e cioccolato amaro

Crostata ricotta cioccolato e frutta caramellata

base di frolla con ricotta ricoperta di glassa al cioccolato e decorata con banane e pere caramellate con zucchero di canna

Dolce al cucchiaio al mascarpone

strati di crema di mascarpone e crema alla panna e cioccolato con biscotti bagnati e pezzi di cioccolato fondente

Mascarpone e cioccolato

Mascarpone classico a strati con crema panna e cioccolato

Semifreddo al mascarpone

Torta marmorizzata, crema al mascarpone con gocce di cioccolato e marron glaces

Pandoro farcito

pandoro a strati con crema al caffè e briciole di torrone

Pandoro farcito

Crostata di Marmellata

Pasta frolla e marmellata casereccia di mele cotogne

Profiteroles

Bignè fatti in casa farciti con crema chantilly e ricoperti con glassa al cioccolato fondente

Sfoglia banane e cioccolato

Pasta sfoglia con sopra banane, gocce di cioccolato e mandorle

Torta con panna montata e fragole

Base di pasta sfoglia farcita con panna montata e fragole fresche in pezzi

Torta con crema al burro

pan di spagna in tre strati farcito con chantilly e decorato con crema al burro sofficissima

Ciambella margherita

Ciambella da colazione alla Panna decorata con fiori di pasta zucchero

Torta soffice

Pan di spagna bianco farcito con ganache al cioccolato

Tenerina

Classica torta al cioccolato ferrarese

Salame cioccolato

Biscotti secchi e frutta secca in un morbido composto al cacao

Torta Virgola

Base pan di spagna, mousse allo zabaione ricoperta di glassa morbida al cioccolato, decorata con mandorle affettate

La fame è brutta....

Fetta di torta al cioccolato(che ho salvato per fotografia) con favolosa ganache di copertura e farcita con mascarpone e nutella...

Torta multistrato al mascarpone

Pasta sfoglia,Pan di spagna bianco e al cioccolato e tre diversi strati di crema al mascarpone semplice, al cioccolato bianco e nero

Torta multistrato decorata